Vier Restaurants, vier Seiten der Brüsseler Küche
Belgisches Essen bedeutet weit mehr als Waffeln und Pommes. Probieren Sie Carbonnade (Rinderschmorgericht mit Bier), Stoemp (Kartoffel-Gemüse-Stampf), Garnelenkroketten, Waterzooi oder Miesmuscheln mit Pommes. Diese vier Restaurants bieten unterschiedliche Erlebnisse in der Innenstadt und den Marolles.
Restaurant | Viertel | Besonders interessant |
|---|---|---|
La Rose Blanche | Grand-Place | Beste Lage und soziales Projekt |
Au Stekerlapatte | Marolles | Deftige Brasserieküche und Tradition |
In 't Spinnekopke | Jardin aux Fleurs | Historisches Estaminet und belgisches Bier |
L'Ancien Bruxelles | Marolles | Muschelgerichte und ungewöhnliches Dekor |
La Rose Blanche: der Blick auf den Grand-Place und eine gute Idee
La Rose Blanche befindet sich direkt am Grand-Place 11. Die Terrasse und die historische Gaststube sind ideale Orte für eine Pause im Zentrum. Die Karte bietet Muscheln, Waterzooi und Bier-Carbonnade.
Besonders erwähnenswert ist Happy Roose: Das Restaurant beschäftigt im Rahmen eines sozialen Projekts junge Menschen mit Behinderungen oder sozialen Schwierigkeiten. Nach Angaben des Restaurants erhielt die Initiative 2024 eine Auszeichnung von CAP48–RTBF. Gerade diese Verbindung aus Kulinarik, Aussicht und sozialem Engagement macht das Restaurant interessant. Reservieren Sie, wenn Ihnen ein bestimmter Tisch wichtig ist.
Au Stekerlapatte: ein Klassiker der Marolles
Au Stekerlapatte liegt in der Rue des Prêtres 4. Seit 1974 gilt es als traditioneller Treffpunkt im Viertel. Holzeinrichtung, Spiegel und typische Brasseriegerichte wie Carbonnade, Muscheln und Garnelenkroketten passen gut zu einem Spaziergang durch die Marolles und den Sablon.
In 't Spinnekopke: ein Brüsseler Estaminet
Am Place du Jardin aux Fleurs 1 lädt In 't Spinnekopke in eine rustikale Gaststube ein. Die Küche bietet Bloempanch (Brüsseler Blutwurst), Stoemp mit Wurst, in Bier geschmorte Schweinebäckchen und traditionelle Innereiengerichte. Dazu passt die umfangreiche Auswahl an Lambic und Gueuze. Informieren Sie sich unbedingt über die Öffnungstage.
L'Ancien Bruxelles: Muscheln in besonderem Ambiente
L'Ancien Bruxelles in der Rue des Renards 32 liegt mitten in den Marolles. Das ungewöhnliche Interieur mit alten Erinnerungsstücken bildet den Rahmen für verschiedene Muschelgerichte, Carbonnade, Waterzooi und Vol-au-vent. Verbinden Sie den Besuch mit dem Flohmarkt am Place du Jeu de Balle.
Welches Restaurant passt zu Ihnen?
Für ein Essen direkt am berühmtesten Platz der Stadt empfiehlt sich La Rose Blanche. Im Viertel Marolles stehen Au Stekerlapatte und L'Ancien Bruxelles für unterschiedliche Formen traditioneller Gastlichkeit. In 't Spinnekopke ist besonders spannend für Bierliebhaber und Gäste, die unbekanntere regionale Gerichte probieren möchten.
Öffnungszeiten, Preise, Menüs und Reservierungsbedingungen können sich ändern. Bei Allergien fragen Sie direkt im Restaurant nach. Das Muschel-Pommes-Foto ist eine Illustration, keine Aufnahme eines Gerichts dieser Restaurants.
Quellen: offizielle Restaurantwebsites, geprüft am 23. Oktober 2026. Unabhängige redaktionelle Auswahl ohne bezahlte Platzierung.